千味醉美味的瘦腹湯怎麼做又香又好吃
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主料
鯽魚 ：1斤芹菜 ：4兩
老薑 ：一小塊
蔥 ：半兩
鹽 ：適量
輔料
制香附 ：5香砂仁 ：5
淮山藥 ：3
枳具子 ：3
具體步驟
1. 將魚去鱗清除內臟後洗乾淨，芹菜切段，蔥切長段，藥材洗淨，老薑拍破。
2. 鍋置火上放油燒熱，放入魚煎至微黃，約八分熟，鏟到漏勺裡瀝乾油待用。
3. 將芹菜、老薑、蔥、制香、香砂仁、淮山藥、枳具子一併用約1.5L水煮20分鐘。
4. 放入鯽魚。
5. 加蓋中火煮沸後改用最小的火煲2小時，起鍋時放鹽。
6. 開吃。
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