營養的香茹油菜怎麼做又香又好吃
今天這道營養美味的香菇油菜是我個人非常喜歡的,既清淡又有營養,操作簡單,易學。到了夏秋季節,大家的食慾會有所下降,香菇油菜吃起來很清淡,不會太油膩。現在很多美女們都在通過控制食量來減肥,有了這道菜,你可以吃飽的同時擁有苗條的身材,快快行動學起來吧!
主料
油菜 :500香菇 :200
大蔥 :5
輔料
醬油 :適量耗油 :適量
具體步驟
油菜下水稍微綽一下,撈起放涼水裡。
中火,少量油下蔥薑蒜炒香。
下香菇塊煸炒一下。
加1/4左右的水,加欣和醬油、蠔油翻炒,直到香菇出水。這時趁鍋裡熬著香菇的時間,把油菜擺在盤子裡。
香菇收汁差不多的時候,可以加一點水澱粉勾芡(不勾也不影響味道),把香菇澆在擺好的油菜上。
1、油菜最好選大棵的,不僅口感更脆,而且擺盤漂亮。2、只用醬油和蠔油調味就可以了,不用放鹽。
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