好吃的蛋炒智力菇怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

原來金針菇還可以叫做智力菇的啊哈哈哈，以後出去吃飯就可以裝逼跟服務員說給我一份炒智力菇，不過我會不會被人家打。好啦，今天要做的呢，就是一道簡單的蛋炒智力菇。平常吃金針菇都是刷火鍋的時候吃，今天就試一試用蛋來炒著吃吧。

主料

金針菇 ：250
鴨蛋 ：2個

輔料

玉米油 ：少許
鹽 ：少許
蔥花 ：少許

具體步驟

1.金針菇洗淨用熱水燙一下

2.切段

3.蔥花切段

4.鍋中放玉米油加入蔥花炒香

5.放入金針菇段翻炒均勻

6.加入鴨蛋

7.翻炒均勻炒熟後加鹽炒勻即可

8.裝盤

烹飪技巧

金針菇需要用熱水燙一下