家常菜清炒馬齒莧怎麼做又香又好吃
主料
馬齒莧 :1把輔料
油 :適量鹽 :適量
豬油 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.馬齒莧一把
2.摘下馬齒莧的葉子,洗淨待用
3.鍋裡放適量色拉油和豬油(豬油能使口感更爽滑,多次試驗得出的結論)
4.放大蒜炸一下
5.將馬齒莧倒進鍋中大火炒
6.不要炒太熟,太熟後起鍋後就成菜糊了,在起鍋前加鹽調味
7.成品圖
孕婦,尤其是有習慣性流產者,應禁止食用馬齒莧;馬齒莧有墮胎的功能。馬齒莧為寒涼之品,脾胃虛弱、受涼引起腹瀉、大便洩瀉忌食;忌與胡椒、該粉同食;不宜與甲魚同食,否則會導致消化不良、食物中毒等症。
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