千味醉口感極佳的鍋包肉怎麼做又香又好吃
主料
豬裡脊 ：200輔料
玉米澱粉 ：200白醋 ：兩小勺
鹽 ：少許
番茄醬 ：兩大勺
白糖 ：兩勺
具體步驟
1.裡脊切成薄片，用料酒，少量花椒粉和澱粉醃製半小時
2.將醃製好的裡脊兩側蘸上幹澱粉
3.調製澱粉糊，要濃稠
4.將裡脊掛上澱粉糊，在七成熱的油鍋中炸到剛上色後撈出。過一會再放入油鍋中炸至金黃色。
5.鍋中留油，加入番茄醬，白糖，白醋，鹽，攪拌至醬汁顏色均勻。
6.將炸好的裡脊放入鍋中快速翻炒，使醬汁均勻掛滿每片裡脊，即可出鍋。雖然顏色不是特別好看，但是味道還是很不錯滴！
澱粉糊一定要濃稠，這樣肉片才能掛住。
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