口感極佳的電飯鍋蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
小麥麵粉 :100雞蛋 :4個
牛奶 :200ml
輔料
糖 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好原料。將雞蛋白和蛋黃分開。蛋黃,麵粉和牛奶攪拌,注意是用三根筷子攪拌,是橫著攪拌,不是畫圓圈。倒一勺鹽,糖可以一勺也可以多一點(根據個人口味)。約攪拌15分鐘。
2.蛋清里加入1勺糖,三根筷子攪拌。由清水狀一直攪至奶油狀態,這個比較費時,約25分鐘。本人是第一次操作,感覺非常神奇,從未想過蛋清經攪拌後還能變成這種狀態。
3.將攪拌好的蛋清倒入攪拌好的蛋黃(蛋黃加牛奶加麵粉)之中
4.將所有的倒在一起,攪拌均勻。
5.電飯鍋洗淨,空鍋燒一分鐘,將水分燒乾。倒一大滴油,把飯鍋拿出,將油均勻地搖在鍋的四周。
6.將所有攪拌好的材料倒入電飯鍋。
7.蓋好,將電飯鍋按至煮飯檔。
8.由於不同的電飯鍋功率不一樣,可能時間長短不一。(我家這個約25分鐘)大家可以根據實際情況,等電飯鍋跳閘至保溫檔時,可以加些瓜子仁,葡萄乾等。保溫5分鐘左右,用勺子挖一小勺出來品嚐。如已熟,請關掉電飯鍋開關,趁熱,非常好吃。如未熟,請再將電飯鍋按至煮飯檔,等跳至保溫檔時再看。如果不放心,可以多開啟幾次看一下。
9.切記,時間不可太長,如超過時間,蛋糕就會太硬,邊會焦黃。
10.太美味了,最後這一塊也下肚了。哈哈哈
由於不同的電飯鍋功率不一樣,可能時間長短不一。(我家這個約25分鐘)大家可以根據實際情況,等電飯鍋跳閘至保溫檔時,可以加些瓜子仁,葡萄乾等。保溫5分鐘左右,用勺子挖一小勺出來品嚐。如已熟,請關掉電飯鍋開關,趁熱,非常好吃。如未熟,請再將電飯鍋按至煮飯檔,等跳至保溫檔時再看。如果不放心,可以多開啟幾次看一下。
-
大蔥雞蛋湯的做法,大蔥雞蛋湯怎麼做
“韓式大蔥雞蛋湯的特點是口味鹹香,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(3個)大蔥(6根)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)魚海帶湯(6杯)配料醬油(3大匙)精鹽(適量)胡椒麵(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蔥雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打入碗裡,加少許精鹽、3大匙水攪開。2、蔥洗淨切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麵糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做著試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
自制美味酸奶乳酪的做法,自制美味酸奶乳酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的部落格,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裡沒有奶油乳酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麵粉和得有點少,不過錯有錯著,最後用那點麵粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麵粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...