螺螄粉煮多久，看完漲知識！

日常生活中我們還是要根據食譜健康的攝取能量。吃飯應該科學健康的吃，最好是以坐姿的狀態吃飯。並且飯前可以適當的喝一些有營養的湯，可以幫助消化，減輕胃的負擔。那麼螺螄粉是要需要煮多久呢，這樣製作才最美味好吃，看完漲知識了。

螺螄粉煮多久，看完漲知識！

一、煮螺螄粉的時間

1、螺螄粉根據不同的生產廠家以及不同的生產日期，再加上個人口味的差異，煮的時間其實是有區別的。一般螺螄粉店都是事先將一把把的螺螄粉放到桶裡面泡上一個小時，當人們來吃粉時，直接從桶裡面撈出，然後“燙”三分鐘就可以。這裡為什麼說是燙而不是煮，因為粉已經泡軟了，不用再煮多久，不然就太軟了，沒有了筋道和彈爽的口感，不過也有人喜歡軟的，各有各的喜好。硬一點的粉雖然筋道，但是比不上軟的好吞嚥。

2、說完店家的再來說說我們自己在家或者在外地是怎麼煮袋裝的。螺螄粉之所以能遠銷海內外，除了螺螄粉本身很有魅力之外，其包裝方式也是一個原因。而袋裝螺螄粉其實跟人家店裡的差別不大，煮之前都要用水泡過一個小時，泡螺螄粉要用冷水或者稍微有點溫度的水，不能用熱水，不然煮之後粉絲容易斷掉。泡過的也是煮三四分鐘就可以了，如果沒泡過，那要煮十多分鐘才行，而且煮之前先煮開，把水倒掉，再放水煮。

3、這裡跟大家說一下，有些人煮螺螄粉的時候把花生米、腐竹等和粉同時放進去煮，這是不對的，花生米煮那麼久早就軟了，不脆了，腐竹也是同樣的道理。

二、螺獅粉營養價值

1、螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣，爽，鮮，酸，燙的獨特風味，螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料，湯料是由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等多種配料熬製出來的。很多吃過螺螄粉的人都很疑惑為什麼螺螄粉裡沒有螺螄肉，那是因為螺螄粉的湯料是由螺肉、豬骨、天然香料等祕製配方熬製出來的，熬過的螺肉、豬骨和配料都會丟棄，只取湯汁因為所有的精華都在湯裡，平時我們大多數吃的螺螄粉，都是速食螺螄粉.

也有朋友初次嘗試溫為什麼螺螄粉的氣味那麼的臭，的確螺螄粉聞著真的很臭，而且臭味還很濃，但是吃起來很香，而讓螺螄粉聞起來臭的原因，就是它裡面加了一種配菜酸筍，它是由新鮮筍經過發酵後酸化而成的，是一種獨特的氣味，但吃起來還是很好吃的，螺螄粉中含纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素等各種維生素，還含有鐵、鈣、磷等多種營養成分，既好吃又有營養。