美味的香辣土豆雞怎麼做又香又好吃
喜歡吃雞肉的你,可不要錯過這份美味的香辣土豆雞哦!土豆具有抗衰老的功效,土豆還能減肥,具有呵護肌膚、保養容顏的功效。裡面添加了很多的辣椒,喜歡吃辣的你也可以嘗試做這一份菜哦!色澤鮮亮,開胃又下飯的一道香辣土豆雞,是不是很想動手試試呢!
主料
土豆 :適量雞肉 :適量
輔料
甜麵醬 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
小辣椒 :適量
幹辣椒 :適量
陳醋 :適量
具體步驟
雞肉洗淨濾水,土豆片切好洗淨,蔥蒜切好備用。
油一定多放些,油熱了放花椒,等出來花椒味了把花椒撈出。隨後放入事先準備好的蔥蒜和辣椒,爆炒。
倒入雞塊,這一步一定要把雞多炒一會,因為之前油較多,不用擔心會糊鍋,等雞塊完全變成金黃色了放入兩勺甜麵醬,這個時候如果鍋很乾,可以放少許水,再翻炒,讓甜麵醬完全滋潤到雞肉裡哦。
繼續翻炒,如果鍋幹,加少許水大火轉中火翻炒,噴著味極鮮醬油,一般10分鐘即可,但因每個人的火候把握不同,可邊做邊嘗一下土豆片是否熟了。
放少許鹽,噴一些醋,翻炒一下,出鍋。
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