千味醉

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外婆教我做醋泡蛋怎麼做又香又好吃

外婆教我做醋泡蛋怎麼做好吃又簡單
準備時間:60分鐘    烹飪時間:2小時

主料

雞蛋一個

輔料

米醋 :適量

具體步驟

將雞蛋(最好用土雞蛋,一般喂飼料的蛋可能出現泡不軟的情況)洗淨後放入廣口玻璃瓶或容器中,

倒入原香醋,密封48小時,

待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時後即可服用。