讓人懷念的乾煸杏鮑菇怎麼做又香又好吃
主料
杏鮑菇 :400輔料
幹辣椒 :6個蒜頭 :5瓣
蔥 :1小把
玉米油 :1.5湯匙
醬油 :1湯匙
具體步驟
1.準備好杏鮑菇,將其洗淨。
2.切成長條形。
3.煮開水,下杏鮑菇。
4.過水取出,將杏鮑菇瀝乾水分。
5.準備好幹辣椒,切段。
6.蒜頭去皮,切碎。
7.蔥洗淨,切成段。
8.熱鍋下玉米油,下杏鮑菇。
9.用中小火將杏鮑菇煸至有點焦黃,盛起待用。
10.原鍋再加點玉米油,下幹辣椒、蒜頭與蔥白。
11.中小火煸出香味,下杏鮑菇。
12.轉中火,下醬油。
13.將其炒勻。
14.下蔥段,炒勻。
15.熄火,裝盤食用。
杏鮑菇切成長條形,可更入味,煸杏鮑菇時要有足夠的耐心將水分充分煸炒出來。
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...