爽脆的缸豆怎麼做又香又好吃
缸豆是一道美味的家常菜,多見於夏、秋季節,清炒缸豆,儲存了缸豆本來的味道,口感清清爽爽的,炒的時候放入蒜蓉,增添了蒜的香味。炒缸豆這道菜富含維生素B、C和蛋白質,具有健胃益氣、溫脾的食療功效,既營養又美味,佐以白粥吃,非常的開胃。
主料
缸豆 :500輔料
白糖 :少許鹽 :適量
蒜蓉 :少許
油 :適量
具體步驟
1.把缸豆洗淨 處理成一小節
鍋中倒入清水500毫升,放入沖洗乾淨的當歸和枸杞,大火煮開15分鐘後晾涼待用
晾涼的汁水放入保鮮盒裡,再將古越龍山紅糟露倒入裡面
雞腿剔出骨頭後在上面塗抹鹽入味
然後皮朝下放在錫箔紙上捲起來
將雞卷裹成糖果狀,卷好的雞肉卷
放入籠屜裡開大火蒸20分鐘
蒸熟後剝掉錫箔紙放涼
將涼了的雞卷放入保鮮盒裡浸泡,再將保鮮盒蓋上蓋子放入冰箱冷藏24小時入味。
5.成品
無
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