美味重芝士蛋糕(四寸)怎麼做又香又好吃
主料
奶油乳酪 :250淡奶油 :200
消化餅 :一包
雞蛋 :3個
糖 :150
玉米澱粉 :15
黃油 :150
輔料
巧克力粉 :適量具體步驟
1. 餅乾用擀麵杖壓碎。黃油室溫軟化。
2. 黃油也可以隔水軟化成液體
3. 軟化好的黃油加入餅乾碎,混合均勻。
4. 差不多這樣。
5. 然後鋪在模具底部壓實。放冰箱冷藏。(我用的活性底,在底部鋪一層牛油紙。然後在模具四壁抹一層黃油,在撒上玉米澱粉轉勻。我忘記拍照了..這樣為了方便脫模)
6. 室溫軟化好的奶油乳酪,用手抽打製順滑。然後加糖,繼續打到糖化掉。
7. 加雞蛋,一個一個加,每加一個都要打勻在家下一個。
8. 然後加奶油,也是打勻。
9. 篩進玉米澱粉。
10. 冰箱取出模具,把調好的奶液倒進,輕磕底部讓氣泡出來。烤箱上下層預熱180度預熱。在最底層放烤盤加滿水,蛋糕放在上一層的架子上。烤1小時,時間到了也別拿出來,我悶了4個小時,一晚也可以。
11. 這個是我燜完後的還沒放冰箱裡..面稍微有點焦..我把面切了。還是挺難看的切的。準備抹奶油.
12. 淡奶油打發,適當加糖。然後抹在蛋糕上。。我第一次自己想象的抹的。。
13. 撒上巧克力粉,放冰箱裡冷藏一晚或者四小時以上。
14. 冷藏一晚的..還行麼?
15. 刀沾水切芝士蛋糕。比較容易切。
16. 禮拜五晚上做好,週末可以用這個蛋糕款單朋友或者當下午茶都很好啊.(我是當早餐了,配了一杯黑咖啡)
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...
-
甘露絲豬肉餅的做法,甘露絲豬肉餅怎麼做
“營養及食用點評(1)每50克面含10克甘露絲,為高膳食纖維食品,抵消餅中用油的可能副作用,其健康意義比傳統的肉餅大大提高。(2)具傳統千層餅的美味,並增加了甘露絲膳食纖維的咀嚼感。”食材明細主料甘露絲(40克)麵粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘露絲...
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次釋出自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉,凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裡放高湯煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<這個煮沸很快了>3...