美味的牛奶麵包卷怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

美味的牛奶麵包卷，做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鬆軟，是一道常見的面試甜品，其主要是由高筋麵粉與牛奶烤制而成。牛奶含有豐富的蛋白質，符合人體需求的營養物質。經過烤制的麵包卷，不僅色澤誘人，奶香四溢，更是令人垂涎欲滴的美味。

主料

高筋麵粉 ：200
牛奶 ：100

輔料

酵母粉 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：兩個
糖 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

1. 所有原料混合成麵糰，首次發酵完成後，把麵糰均等分成六份。鬆弛十分鐘後，用擀麵杖擀成“牛舌”形，再鬆弛五分鐘。

2. 把麵皮從寬處向窄處捲起來。墊上烘焙紙，放入烤盤中，進行最後的發酵，直至原來的兩倍大。

3. 刷上全蛋液

4. 松下蒸汽烤箱，模式為西點烘焙——黃油麵包卷

5. 時間有點久，但保證零失敗。

6. 成品就是這樣啦。