自己做的紫薯四葉草麵包怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :50低粉 :100
白砂糖 :40
黃油 :30
高粉 :250
水 :140
酵母 :3
輔料
鹽 :1小勺紫薯 :126
具體步驟
1.紫薯去皮蒸熟壓成泥
2.搓成小圓球
3.所有材料加入麵包機(黃油後加)揉成擴充套件階段後發至兩倍大
4.排氣後分成60克每個的小麵糰
5.壓成餅狀包入紫薯
6.再壓成餅狀
7.用刮板均勻切八刀
8.兩個一組向內側翻
9.放入烤箱二發至兩倍大(烤箱內放一碗溫水)
10.發好後刷黃油或蛋液,我刷的是黃油
11.165度20分鐘即可
切得均勻才整得好看!
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