美味涼拌豌豆怎麼做又香又好吃
很香真的很香,只是我第一次吃的時候第一感受。涼拌豌豆是一道製作相對簡單,被人們廣泛喜歡的菜品,它所用的原料和調料,紅腸和俄羅斯風味的酸黃瓜(超市有售),據說還有減肥的功效,愛健康愛美食的小夥伴們和我一起學習這道菜吧,嘻嘻。
主料
紅腸 :半根土豆 :1個
豌豆(煮 :小半碗
酸黃瓜 :2根
雞蛋 :2個
輔料
洋蔥 :1/4個食鹽 :適量
蒜 :5瓣
黑胡椒 :一勺
檸檬 :小半個
沙拉醬 :一大勺
白糖 :10
橄欖油 :30
具體步驟
1將土豆和胡蘿蔔都去皮洗淨切成小塊,冷凍青豆從冰箱取出
2取一小鍋放入清水燒開先放入土豆煮微微發軟,再放入胡蘿蔔和青豆一起煮軟
3取一小鍋放入清水燒開先放入土豆煮微微發軟,再放入胡蘿蔔和青豆一起煮軟
4這期間將秋林紅腸(我用的是哈爾濱紅腸不帶肥肉的那種,可以根據自己的喜好選擇哈爾濱的那幾種紅腸)、酸黃瓜2根(罐頭酸黃瓜不太大)、煮雞蛋都切成小塊,圓蔥切成小丁
5煮土豆的時候可以另外拿一隻乾淨的鍋,放入橄欖油(沒有放色拉油也可以),再放入黑胡椒碎和蒜末,等到鍋邊的蒜末開始變色出香味關火
6將炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾涼
7將晾涼的土豆、胡蘿蔔、青豆、還有切好的紅腸、酸黃瓜、雞蛋、圓蔥都放入晾涼的黑胡椒蒜香油拌菜盆中,放入鹽、糖、沙拉醬、將檸檬汁直接用手直接擠到拌菜盆中
8拌均勻後嘗一下味道,再根據自己的口味調整一下就可以了
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