自制香煎培根土司怎麼做又香又好吃
主料
麵包高筋粉 :250培根肉 :3-4片
洋蔥 :30
輔料
細砂糖 :15黑胡椒 :0.125小勺
鹽 :0.5小勺
水 :150
馬蘇裡拉 :40
不帶蓋土司模一個 :450
乾酵母 :1小勺
黃油 :20
具體步驟
1.依順序將水,鹽,糖,高粉和酵母放入麵包桶揉20分鐘後加入黃油再揉30分鐘。最好用手再摔 一會,至完全擴充套件階段。
2.培根切成末放在鍋中小火炒香(不用放油)關火後加入1/2小勺黑胡椒調味放涼備用。
3.將炒好的培根放入麵包桶再揉10分鐘揉勻。
4.滾圓後蓋上保鮮膜進行基本發酵90分鐘。
5.排氣滾圓後鬆馳15-20分鐘後擀成與土司模同長的正方形,翻面卷好放入塗好油或鋪好油紙的土司模中。
6.蓋上保鮮膜進行基本發酵至九分滿。
7.撒上洋蔥粒後撒上芝士絲後再撒上1/8小勺黑胡椒。
8.烤箱預熱190度,烤盤放在中下層保證土司在烤箱中間,30分鐘。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裡面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
乳酪蒜泥焗蝦的做法,乳酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乳酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裡的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試著煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裡放...