自制培根土豆泥怎麼做又香又好吃
主料
培根 :2片新鮮土豆 :350
輔料
香蔥 :30豬油 :1湯匙
鹽 :3茶匙
雞精 :1茶匙
胡椒 :少許
水 :一小杯
具體步驟
1. 土豆洗乾淨後去皮,切小塊用水泡一下,除去多餘的澱粉
2. 培根和蔥洗乾淨後,一個切丁一個切成蔥花備用
3. 泡過的土豆放入高壓鍋裡壓15分鐘
4. 小火把鍋燒熱以後下豬油,也可以下植物油,但是豬油更好吃,倒入培根翻炒一下。
5. 加水倒入土豆用勺子把它壓碎,放鹽、胡椒慢慢翻炒,不要開大火會糊鍋的,一直小火炒,
6. 等水分差不多時,放蔥翻炒兩下,再放雞精,炒勻,起鍋,
7. 裝盤,美味的培根土豆泥可以享用了
1、加了蔥很香,不過不能過夜吃喲,過夜的蔥容易壞,也不健康。2、水也可以換成牛奶,但是加水更清新些。3、培根本來就有鹽,所以鹽別放多了。
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