雙菇雞蛋湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雙菇雞蛋湯製作簡單，營養豐富，易消化，而主材平菇與白蘑菇均含有豐富的營養物質，對軟化血管有非常好的效果，因此特別適合老年人食用。平菇與白蘑菇的搭配，再加上雞蛋的鮮香，實在美味，再撒上一抹香菜，秀色可餐，讓人胃口大開。

主料

白蘑菇 ：100g
雞蛋 ：兩個
平菇 ：100g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.平菇洗淨撕成小朵，白蘑菇洗淨，切成薄片

2.起鍋熱油，待油熱後加入蔥花爆香，然後加入醬油進行爆炒

3.加入雙菇快遞翻炒

4.加適量的鹽，再加約末3碗的水

5.待湯沸騰後，在湯勺內磕入雞蛋，攪打均勻，打落在湯內

6.起鍋，盛入碗中，美味的雙菇湯做好了！

烹飪技巧

蘑菇，白蘑菇越新鮮湯汁越好喝哦！