美味的雙菇魚頭湯怎麼做又香又好吃
雙菇魚頭湯呢,是一款挺不錯的靚湯,不過要注意一下,畢竟是魚,所以要趁熱喝才好。這款湯的口感十足,可以說的上是一款濃濃口味的湯哦,就是很入味,有魚的鮮味,牛奶使得湯更加的口感香醇,裡面還有一種蟹味菇,所以喝起來會有一股淡淡的蟹味哦。
主料
鮮蘑 :100魚頭 :半個
蟹味菇 :100
輔料
牛奶 :適量八角 :適量
紅棗 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.準備好需要的魚頭。鍋加入適量的水,放入魚頭,中火煮至水沸,把魚頭焯一下,去腥。
2.取一湯鍋,鍋中放入適量的清水,下入魚頭,再放入蔥姜及八角,大火煮沸,轉中小火再煮30分鐘左右。
3.煮魚頭的時候把鮮蘑清洗乾淨,再撕成小塊。
4.蟹味菇也同樣清洗乾淨。
5.把兩種蘑菇放入煮好的魚頭湯中,再放入幾個大棗,再煮10分鐘左右。
6.調入鹽。
7.加入適量的牛奶,再煮一分鐘。
8.盛入碗中即可食用。
加入牛奶可以讓湯更濃。
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