超簡單的八寶飯的做法怎麼做又香又好吃
主料
糯米 :半碗輔料
豬油或黃油 :適量白砂糖 :適量
紅豆沙 :適量
葡萄乾 :適量
蔓越莓 :適量
紅棗 :適量
大杏仁 :適量
具體步驟
將糯米洗淨,加適量水蒸熟,我用的是圓糯米。直接用蒸鍋蒸的。蒸40-50分鐘。也可以直接用電飯煲蒸,跟蒸米飯的方法一樣。
趁熱蒸好的糯米加入黃油和白糖拌勻。家裡沒有豬油,所以我用的總統黃油,也很香!
準備一個碗,在碗裡塗上黃油或者豬油。為了成品方便取出。
將紅棗,葡萄乾,蔓越梅,大杏仁兒擺好造型。可以隨意調整乾果的種類,自己喜歡就好。
把拌好黃油和砂糖的糯米,盛入碗裡,不要盛滿。記得動作慢一些,不要破壞乾果的造型。
把豆沙餡兒放在中間。
再蓋一層糯米。
蓋好保鮮膜,上貨蒸10分鐘就可以啦。
自制八寶飯完成。脫模:找一個盤子,蓋在碗上,再翻過來。等晾涼一些,再拿掉碗就ok啦!如果油抹的夠多,可以直接脫模。
糯米不好消化,不要一次吃太多哦,如果糯米蒸多了的話,可以分為兩個小碗,做兩個小八寶飯,吃一個,留一個放冰箱,好儲存。而且也漂亮。
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