暖冬鍋菜怎麼做又香又好吃
主料
豬肋排骨 :6塊黃豆芽 :半斤
海帶 :小半斤
杏鮑菇 :1個
胡蘿蔔 :半根
輔料
蔥花 :適量姜 :適量
幹辣椒 :3個
鹽 :少許
醬油 :適量
味精 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 先將肋骨過水,將多餘的沫撈出。放蔥花、薑片、適量鹽和醬油燉一段時間。(為了使肋骨入味)。燉好將排骨盛出備用,骨湯留用。
2. 分別將豆芽、海帶、胡蘿蔔、杏鮑菇洗淨,也可用香菇代替。海帶和杏鮑菇切條,胡蘿蔔半根切小丁備用。幹辣椒切小段。
3. 鍋中倒油燒至六成熱,加入蔥花,幹辣椒爆香,再加入豆芽、杏鮑菇、海帶翻炒,倒入之前的骨湯,再將燉好的排骨放入繼續燉40分鐘。
4. 燉到湯汁收完後,放少許鹽和味精翻勻,最後淋少許香油出鍋即可。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因為太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶著香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裡,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裡先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麵醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麵(適量)醬香...