白菜燉豆腐,冬日暖心菜餚怎麼做又香又好吃
主料
圓白菜 :半顆豆腐 :200
輔料
蔥花 :適量花椒 :兩瓣
具體步驟
1. 準備工作,把圓白菜手撕成小塊,蔥花切好。豆腐切成小塊。
2. 將豆腐放到熱鍋裡煮5分鐘左右,撈出來備用。
3. 將花椒放入涼油中,油熱後再放入蔥花爆香。
4. 將白菜倒入鍋中翻炒,一分鐘後倒入兩勺生抽,繼續翻炒。
5. 改換小火倒入水,再倒入豆腐,慢燉。此時可以加半勺老抽,兩勺白糖。
6. 燉制大約10分鐘就可放鹽出鍋了。
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