千味醉造型獨特閃電戚風怎麼做又香又好吃
戚風蛋糕是讓烘焙新手又愛又恨的東西。一個成功的戚風蛋糕入口溼滑，質地極為鬆軟，保留著雞蛋獨特的香氣，可以進一步加工各種甜點，但是戚風工藝控制難度較大，蛋白打法等都是技術。今天這個造型獨特閃電戚風方子還是不錯的，希望大家成功
主料
低粉 ：85雞蛋 ：250
牛奶 ：50
糖 ：50
油 ：40
輔料
胡蘿蔔碎 ：30具體步驟
把胡蘿蔔去皮洗淨切丁，放入料理機加少許水打成汁，過濾出渣備用，把所有的材料都稱好備用
把蛋清和蛋黃分別裝入兩個無油無水的容器
把食用油倒入蛋黃裡攪拌均勻，倒入牛奶攪拌均勻篩入麵粉，攪拌至無顆粒狀
盛出少許麵糊放入胡蘿蔔渣裡，攪拌均勻
蛋清分三次加入白糖打發至硬性發泡，取適量的蛋清，分別放入原味麵糊裡，上下翻拌均勻
把翻拌好的原味蛋黃糊倒入剩下的蛋清裡，上下翻拌均勻
把翻拌好的兩種蛋糊分別裝入裱花袋裡，把裱花袋剪個小口，然後把麵糊擠入烤盤，放入170度預熱烤15分鐘即可
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