營養的番茄燒牛腩怎麼做又香又好吃
番茄燒牛腩是一道在家就能做來的十分簡單的菜品,它由番茄和牛腩製作而成。牛腩含有大量微量元素和蛋白質遠超其他肉類,番茄清熱解毒,適合夏季食用,能防止上火。這道菜對於老人孩子都比較適合,尤其是對於想減肥的女性來說這道菜既健康有瘦身。
主料
牛腩 :適量輔料
番茄 :適量具體步驟
牛腩切塊,冷水放入煮開後繼續一分鐘煮掉髒東西,撈出洗淨備用。
牛腩加拍散的姜和大蔥一起燉煮一小時。番茄去皮切塊,胡蘿蔔土豆切塊,薑切片。
鍋裡放一湯匙油,炒香薑片,放入番茄炒勻。放入土豆和胡蘿蔔,以及燉好的牛腩和湯(去掉蔥姜)。
調入鹽和胡椒粉大火燒開,小火燉煮一小時。湯汁粘稠放入雞精和香菜段即可。
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