美味的番茄燒牛腩怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的番茄燒牛腩是大家都應該品嚐的美味，真的超級好吃，以前讀書的時候每次回家的時候爸爸就會做這道菜給我吃，番茄的味道和牛腩的味道混合在一起，超級無敵的好吃，我覺得番茄酸酸甜甜的，我就愛好那個味道，所以覺得美味的番茄燒牛腩超級好吃。

主料

牛腩 ：500
土豆 ：300
番茄 ：300

輔料

食鹽 ：6
冰糖 ：適量
生薑 ：1大塊
花椒 ：少許
香菜 ：2根
料酒 ：少許
醬油 ：10ml
香葉 ：2片
桂皮 ：1根
幹山楂 ：5片
陳皮 ：適量
丁香 ：適量
食用油 ：30

具體步驟

1.牛腩500克洗淨。

2.切成小塊，放入清水中煮開後撈出，沖洗乾淨浮沫瀝乾水備用。

3.然後開始準備香料包。先準備一塊紗布，薑片、香葉、桂皮、陳皮、山楂、花椒、丁香沖洗去浮塵後放入紗布中包裹，用繩子紮緊口備用。

4.炒鍋倒入30毫升食用油燒熱後，放入牛肉炒香。

5.加少許料酒、冰糖、食鹽、醬油接著炒勻。

6.倒入適量開水煮開。

7.把香料包放入牛肉中改小火燉30分鐘。

8.土豆去皮洗淨切小塊，番茄洗淨切塊備用。

9.30分鐘後，放入土豆塊再燉10分鐘。

10.最後放入番茄接著燉至土豆和番茄變軟。

11.盛入湯鍋中，撒上香菜即可。

烹飪技巧

無