家常菜香菇滑肉片怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：250
香菇 ：250

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料，肉切肉片

2.肉片用鹽味精雞精生粉醃製20分鐘

3.熱鍋熱油放入蔥薑蒜炒香，下去香菇根

4.下入香菇放幾滴料酒大火翻炒2分鐘

5.添水，我喜歡喝湯就多放了點水大火煮開3分鐘

6.一片片滑入肉片

7.放入鹽雞精味精然後放青菜

8.最後放入香油就可以出鍋

9.成品

烹飪技巧

香菇要炒一下這樣味道更香放入交流可以去掉香菇的土味道加點香油味道更美