夾餡南瓜紐結包,美麗廚娘怎麼做又香又好吃
主料
高粉 :250黃油 :25
牛奶 :80
酵母 :5
南瓜泥 :80
輔料
鹽 :2糖 :25
蛋黃 :一個
具體步驟
1. 南瓜去皮去瓤,切小塊,上鍋蒸熟爛
2. 過篩用勺子壓成南瓜泥備用
3. 南瓜泥河原料中的黃油除外的部分一起揉成團,揉至勉強能拉出薄膜
4. 加入黃油,繼續揉至擴充套件階段
5. 發酵至兩倍大小後排氣分割成6份,醒15分鐘
6. 醒好的麵糰擀成橢圓型
7. 抹上藍莓醬,從一邊捲起
8. 搓長,打成單結
9. 防止溼溫處發酵至兩倍大
10. 刷蛋液,撒上油酥粒
11. 烤箱預熱,180度,烤15-20分鐘油酥粒是前天剩下的,說一下做法:25克的黃油,加上60克低粉、20克的白糖攪拌起來
1.南瓜水份較大,所以在揉麵的時候水份要慢慢加入2.南瓜過篩壓成南瓜泥這樣可以減少水份3.在搓成長條時,如果不是很好搓的話,可以醒一下,再搓,切忌不要硬搓4.根據各家烤箱的情況來設定時間和溫度。5.也可以根據自己的喜好加入一些果醬,中間不夾餡的話也可以。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裡小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裡廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裡燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...