油菜的家常菜做法來了,做法超簡單的!
最近有很多的朋友在後臺私信小編詢問關於油菜的家常菜做法,油菜的做法可以說是多種多樣,不同的做法有著不同的口味,即使油菜只是簡單的焯水也有著另一種的美味。因為詢問的人比較多所以小編也特意收集了幾個比較簡單的油菜菜譜,相信大家看過後也能做出好味道!
油菜的家常菜做法
素炒小油菜
原料:小油菜、花椒、辣椒、蔥、油,鹽,味極鮮醬油。
步驟
1.先將小油菜清洗乾淨後放到鍋裡面焯水,時間的長短主要是要視油菜的老嫩來決定,嫩的不需要太長時間,太長時間反而會對油菜的口感有影響。
2.油菜焯水以後是需要馬上過兩遍涼水的,等到溫熱的油菜變涼透,這樣做能夠讓青菜口感更加的脆。
3.鍋內加油、花椒、蔥花、辣椒和味極鮮先後加入後翻炒,接著就可以放入青菜了,大火翻炒一分鐘以後就能夠出鍋了。
蠔油油菜
原料:油菜、蒜、蠔油、食用油。
步驟
1.蒜末切碎放置在一旁備用。
2.將油菜洗乾淨以後就可以切成段備用。
3.加入食用油等到油熱後倒入蒜末爆香。
4.加入油菜將之炒至變色。
5.倒入蠔油翻炒均勻後出鍋。
蠔油火腿油菜
原料:油菜、火腿腸、油、蒜、蠔油、生抽。
步驟
1.將油菜洗乾淨,火腿腸切成片,蒜切碎備用。
2.放一小勺鹽加三滴油到水裡焯水。
3.火腿腸用熱水燙一下即可。
4.等油熱以後加入蒜末爆香。
5.最後放入油菜火腿,蠔油生抽,翻拌均勻出鍋。
香菇油菜
原料:油菜、香菇、蒜、生抽、蠔油、蔥、鹽、十三香。
步驟
1.油熱倒入蒜末翻炒爆香,後加入十三香。
2.十三香爆香之後加入切丁後的香菇翻炒幾分鐘。
3.等到香菇微微出水的時候可以放入小油菜繼續翻炒1-2分鐘。
4.最後加入生抽和蠔油,繼續翻炒油菜,油菜葉子變軟後加鹽就能夠出鍋了。
蒜蓉油菜
原料:油菜、油、耗油、糖、鹽、蒜、薑絲、蔥。
步驟
1.先將蔥和姜切成末備用。
2.將油菜焯水以後,焯水的時間儘量不要太長,在十幾秒的時間即可撈出了,撈出後放在冷水中泡十分鐘,冷水中可以放半勺鹽
3.等到熱鍋剛入食用油,小火放入蔥薑蒜爆香,放入油菜大火翻炒一分鐘以後可以關火出鍋。
以上幾個就是油菜的家常菜做法了,相信大家看完後也發現了都是比較簡單的家常菜做法,即使是廚房小白也是能夠簡單的把握的,讓大家能夠輕鬆學會油菜的家常做法!大家可以在週末在家空閒的時候嘗試做一下,小編相信大家會發現驚喜的!
-
怎樣做海鮮火鍋,健康又鮮美的做法你不得不知道
秋冬季節是吃火鍋的好時節,三兩個朋友圍在一起,點上一桌愛吃的菜,帶上兩瓶酒,說說近況,嘮嘮家常,彷彿寒冬都走遠了,只剩下散發著火鍋香味的熱氣縈繞在旁。但是有的人卻說冬季不好,剛出鍋的菜一會就涼了,吃海鮮都不方便了。這有何難,這不是有海鮮火鍋嗎?讓小編來教你怎樣...
-
辣椒炒肉怎麼做
青椒炒肉絲是一道常見的家常菜,可是不同的人會做出不同的味道,也並不是每個人都做的好吃哦。辣椒炒肉,必須合理的分配出,兩者的分量,其中刀工也是十分重要的哦,要不怎麼說按肉的紋理切出來比較好吃呢。下面我們就來看看,辣椒炒肉怎麼做。一、辣椒炒肉怎麼做材料:青椒二...
-
吃什麼健康
俗話說“民以食為天”,吃是我們最為基本也是最重要的。然而大家來自五湖四海,每個人的飲食皆為不同,我們對食物最為直接認可是:好吃,從而容易忽略“怎麼吃的健康”這個問題。好吃又健康的食物,既能滿足我們的胃,又能帶來一個美美的心情,那麼吃什麼健康呢?吃什麼健康1、...
-
冬瓜排骨這麼做超級好吃,快手冬瓜排骨湯做法
冬瓜排骨是我們家庭生活中經常出現的一道家常菜,不論是冬瓜燒排骨還是冬瓜排骨湯都深受各個家庭的喜愛,是家庭中的常備菜。冬瓜與排骨的葷素搭配,具有極高的營養價值,能夠為維持人體生理活動提供能量。下面小編將帶領大家一起來學習快手冬瓜排骨湯的做法,做好這道家...