美味甜甜圈的做法怎麼做又香又好吃
甜甜圈的做法簡單,而且甜甜圈本身的味道就是十分香甜呢,每一口都是十分鬆軟有滋味,讓人吃了一個之後忍不住想吃第二個,而且甜甜圈的營養價值也是十分高的呢,可以幫助人們補充一天的活力以及體力,你們值得擁有的美味佳餚呢, 快試試吧!
主料
高筋麵粉 :適量奶粉 :適量
水 :適量
雞蛋液 :適量
輔料
黃油 :適量鹽 :適量
酵母 :適量
糖粉 :適量
肉桂糖 :適量
具體步驟
準備材料。黃油室溫軟化備用。
將除了黃油30克以外所有的材料(高筋麵粉250克,奶粉10克,食鹽3克,酵母4克,水95ml,糖粉30克,雞蛋液50克)以液體--粉面--酵母的順序依次放入攪拌桶內。
啟動生麵糰(和麵)程式,和麵程式結束後,麵糰可以拉出較厚的膜。加入軟化的黃油,再次啟動和麵程式。結束後,麵糰揉至光滑的狀態。這個時候可以拉出透明有韌性的薄膜,麵糰揉至完全階段。
啟動發酵程式。麵糰發酵至2-2.5倍大小。發酵好的麵糰,用手把裡面的氣體壓出來,然後將麵糰放在室溫發酵15分鐘
.醒發好的麵糰,用擀麵杖擀成厚度為1cm-1.5cm的面片。擀好以後,再醒發五到十分鐘。
用甜甜圈模具將麵皮切割成甜甜圈的形狀。
.切好的甜甜圈麵糰放在鋪了麵粉的烤盤上。
切割好的甜甜圈麵糰需要進行第二次發酵。甜甜圈麵糰的第二次發酵不要用太高的溫度,如果是夏天,在甜甜圈麵糰上蓋上保鮮膜或溼布,室溫下直接發酵即可,發酵1個小時左右,直到麵糰變得原來的2倍大(如果是冬天,把甜甜圈麵糰放到烤箱裡放入一碗溫水或者帶有發酵功能的烤箱裡,40-45度,發酵40分鐘)。
油鍋燒熱,甜甜圈麵糰放到油鍋裡,炸至兩面金黃即可。當一面炸好以後,要及時翻面。炸好的甜甜圈,瀝乾油冷卻。在表面沾上肉桂糖或者糖粉作為裝飾。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
經典的美式披薩---薄脆的做法,經典的美式披薩---薄脆怎麼做
“實在討厭必勝客本土化了的披薩,而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”食材明細主料麵粉((25ml))黃油(適量)輔料溫水(250ml)酵母(7g)mozzarella乳酪(適量)義大利麵醬(適量)培根(適量)青椒(適...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...