麻醬生菜怎麼做又香又好吃
麻醬生菜芯製作需要準備新鮮的白菜和蔥香,白菜是大家經常食用的蔬菜之一,它其中富含了豐富的營養,可以提高我們人體的免疫力,還有很多中藥作用和食療作用,所以非常值得我們去食用。值得我們去製作麻醬生菜。
主料
生菜 :4顆輔料
雞精 :適量芝麻醬 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.生菜在鹽水裡浸泡片刻,洗淨備用;要去除蔬菜殘留的農藥,可以用鹽水浸菜,但是絕對不要超過30分鐘,否則蔬菜內的維生素C會悉數流失,影響營養價值;
2.洗淨後的生菜切成長度一致的段;
3.碗裡調入芝麻醬;
4.芝麻醬裡調入鹽、雞精、生抽、適量清水,將芝麻醬化開;
5.生菜在涼開水裡過一遍。
6.撈起擺盤,淋上化開的芝麻醬即可。
過來涼開水的生菜要控幹水分。
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