自制花生芝麻醬怎麼做又香又好吃
主料
花生 :300芝麻 :100
輔料
白糖 :15鹽 :5
油 :30
具體步驟
1.首先準備花生,洗淨晾乾。將花生放進不沾烤盤裡。
2.置入烤箱設定溫度120度,時間30分鐘。花生米大小不一,本資料僅供參考,總之看著點別烤糊。【或者炒熟】花生熟透,取出涼透20分鐘備用。
3.芝麻不好清洗,先過篩,去掉芝麻空殼。芝麻用鍋炒熟。
4.去掉花生的紅皮。花生和芝麻分別準備好了。
5.先將涼透的芝麻放進破壁機。
6.將裝好的食材與攪拌杯元件裝在主機上。投料蓋蓋上;插上攪拌棒。按下醬汁或者堅果鍵打碎白芝麻。
7.破壁機里加入涼透的花生。
8.接通電源,待LED指示燈亮起後;在操控面板上選擇“堅果”一鍵通按鍵,然後按下啟動鍵,破壁調理機開始工作,在營養破壁調理機工作的同時,可以使用攪拌棒進行手動協助粉碎。待“堅果”一鍵通程式工作完成關閉機器。
9.10.加入適量的鹽。
10.花生油燒熟備用,加入一勺熟花生油。
11.放入蜂蜜。啟動破壁機,心中默數30秒,將花生和芝麻充分混合打磨細糊狀,花生芝麻醬就出爐了。
1.幹磨過程中可以發現底部的粉末往上推,上面的粉末往下掉,當停止上下翻滾迴圈時,即可關機。2.乾粉末增加了食物表面和空氣的接觸面積,極易受潮變質,因此每次少量的做。建議兩三天的量。
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