自制黑芝麻花生牛扎糖怎麼做又香又好吃
主料
全脂奶粉 :100黑芝麻 :50
花生米 :150
棉花糖 :150
輔料
無鹽黃油 :30具體步驟
1.花生放入烤箱烤熟
2.取出放涼去衣,掰成兩半
3.不粘鍋燒熱
4.放入黃油和棉花糖,開火加熱至融化,關火,倒入的奶粉、黑芝麻和花生仁拌勻
5.將拌好的牛扎糖倒在烤盤裡,用擀麵杖擀平
6.等牛扎糖稍微放涼定型後,切成小條,再切小塊即可
1、做牛軋糖的花生最好現烤,溫溫的花生有助於與棉花糖液融合在一起。2、一定要選擇不粘鍋,否則粘著鍋,做起來特麻煩,3、要不停地攪動液體,預防粘鍋。
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