賣相不錯的臘肉炒菜花怎麼做又香又好吃
主料
花菜 :250輔料
油 :適量臘肉 :20
老乾媽 :1勺
味極鮮生抽 :2勺
雞粉 :半勺
鹽 :適量
具體步驟
1.花菜擇洗乾淨,臘肉切片
2.鍋子燒熱放少許油,放臘肉進去煎
3.把臘肉的油逼出來撥到一邊,放兩片生薑稍炸下
4.倒入晾乾水分的花菜大火翻炒,貼鍋煎下花菜。
5.稍軟後放兩勺生抽、少許鹽調味
6.翻炒大概2分鐘,放老乾媽一勺翻炒
7.拌勻後放半勺雞粉稍炒,出鍋。
這個是快手菜,大火快炒比較清脆。
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