好吃的茶香三丁綠豆粉怎麼做又香又好吃
茶香三丁綠豆粉是一種獨特的美食,其色味香俱全,味道很是鮮美,很受大眾的喜愛,其中可以根據自己的口味來除錯加入食鹽的多少,在愜意的午後,配上一壺綠茶,可以說是人生享受的時刻,只需要靜靜地品味好美食與濃茶的完美結合,讓人流連忘返。
主料
雞胸肉 :150毛豆 :50
綠豆粉 :1人份
火腿肉 :150
輔料
姜 :少許枸杞 :1把
生抽 :少許
料酒 :少許
茶葉 :1把
麻油 :少許
澱粉 :少許
具體步驟
1.雞肉切丁後加入姜、料酒、澱粉提前醃製30分鐘。
2.火腿切丁,加入料酒提前在水裡浸30分鐘。
3.取一小把綠茶放大碗裡,加入開水泡開。
4.茶葉水中撈出,紗布包好打結。
5.砂鍋內倒入茶水以及茶葉包,煮沸。
6.加入姜、蒜、生抽半小勺,倒入火腿丁和毛豆,大火煮開後小火15分鐘。
7.加入雞丁和枸杞,大火煮開後小火5分鐘。
8.加入一小勺水澱粉,大火煮3分鐘收汁,然後淋上麻油,出鍋。
9.裝碗裡,備用。
10.煮沸一鍋清水,加入綠豆粉煮熟。
11.綠豆粉瀝去水份後撈出,備用。
12.三丁澆頭倒入綠豆粉碗內攪拌均勻就能享用了。
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