青糰子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青糰子是一道美味可口的點心，但工序較為繁雜。青糰子選用糯米粉製作，糯米有補血、養胃健脾等功效，適合脾胃不適的人食用。青糰子需要使用蔬菜汁給糯米粉上色 ，不新增人工色素，以蔬菜的營養價值搭配糯米粉的功效，使之成為一道適合各年齡階層的人食用的甜品。

主料

糥米粉 ：300
豆沙餡 ：300

輔料

油 ：適量
蔬菜汁 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，糥米粉、豆沙餡、蔬菜汁。

2.用蔬菜汁和糥米粉，和成麵糰，

3.把豆沙餡、麵糰分成等份的小劑子。

4.取一個小劑子，用手按扁成皮，放入豆沙餡。用右手的虎口慢慢慢向上收口成一個圓。

5.這是做好的青糰子。

6.蒸鍋裡放入水，開鍋後，放上包好的青糰子大火蒸10分鐘。

7.蒸好後，燜一會。

8.這是蒸好青糰子。

9.在每個青糰子上刷少許油。

10.青糰子可以吃了。

11.還可以用保鮮膜包好。

12.包好的青糰子放入冰箱冷藏口感更好。

13.用保鮮膜包好冷凍起來，吃的時候再加熱。

烹飪技巧

蔬菜汁要打的濃些，和麵時要一點點的加進去，麵糰要和成滋潤的麵糰。