慕斯蛋糕,之繽紛水果怎麼做又香又好吃
主料
淡奶油 :200ml蛋糕片 :兩片
草莓 :350
桑椹果 :250
香蕉 :兩根
牛奶或酸奶 :100ml
輔料
糖 :60魚膠粉 :15
巧克力豆 :適量
巧克力醬 :適量
具體步驟
1. 香蕉搗成泥
2. 草莓桑椹洗淨
3. 草莓加入香蕉泥中,加30克糖
4. 桑椹加入草莓香蕉泥中
5. 加入牛奶,魚膠粉,放入微波爐中低火加熱,使魚膠粉融化。只要魚膠粉融化即可,不必加熱太久
6. 蛋糕片放入模具,擺上草莓。蛋糕是我提前做好的,黑芝麻蛋糕,具體做法我前面的菜譜有
7. 淡奶油加30克白砂糖打發到還可以流動的狀態,忘記拍照片了。果泥冷卻加入淡奶油,拌勻,倒入模具
8. 放冰箱冷凍半小時後拿出,放上第二片蛋糕
9. 再次倒入奶油果泥混合物,大概倒入模具八分滿,再次放入冰箱冷凍半小時
10. 這是果泥牛奶,在加入淡奶油之前我留了一碗,做鏡面用
11. 最後倒入果泥牛奶,這種鏡面沒有QQ糖做的鏡面好看,但是純水果的,會更好吃更放心
12. 再次冷凍半小時後拿出,加入巧克力豆巧克力醬裝飾
13. 脫模
14. 成品,如果脫不了模可以拿吹風機吹一下
15. 事實上提前放入巧克力豆是一大敗筆,在冰箱冷藏半天后回家竟然發現都化了,沒辦法,重新裝飾了一下
主料中水果牛奶的量是我以前做慕斯的量,事實上我今天做的慕斯水果牛奶比這個量多
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...