自制牛排套餐怎麼做又香又好吃
牛排是非常美味也非常經典的一道西式菜餚,而家庭自制牛排套餐則是一道自家享受的美味,自己食用或是待人接客,都是一道拿得出手的好菜。牛肉的鮮美加上蔬菜的清新,不僅口感好,而且味美鮮香。並且家常製作也十分便捷和簡單,易上手。
主料
牛排 :500青椒 :20
土豆 :50
輔料
蔥薑蒜 :適量黑芝麻 :適量
洋蔥 :適量
料酒 :適量
葵花籽油 :適量
醬油 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
番茄醬 :適量
韓式甜辣醬 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
用一個碗將蔥、姜、蒜、黑芝麻、洋蔥切段備好,倒入葵花籽油、料酒、醬油、鹽和糖少許一起攪拌。
將牛排放入碗中塗抹均勻,醃製12-24小時入味,(記住要封好保鮮膜放入冰箱)
用中火將大鍋加熱,把醃製好的牛排放入鍋中煎7-12分鐘或直到牛排不再是粉紅色為止(按個人口感)
青椒、蔥、白糖、鹽、醬油、澱粉、番茄醬、韓式甜辣醬、溫水混合攪拌。將攪拌好的汁倒入鍋中,燒3-4分鐘或冒泡泡為止,關火。
土豆切條。倒入油加熱,將切好的土豆條中火炸,直到土豆金黃為止。炸好的土豆條瀝乾油,撒上鹽裝盤。
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