自制愛心涼拌麵怎麼做又香又好吃
主料
拉麵 :我用了一把,根據自己的食量唄香腸 :半根
黃瓜 :半根
輔料
蠔油 :適量老抽 :適量
糖 :適量
澱粉 :適量
香油 :適量
芝麻 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 黃瓜切細絲,香腸切片備用,鍋中加入清水煮開,
放入拉麵,小火煮熟,時間在4分鐘以上,自己把握口感,我煮的久點,因為給寶寶吃要軟一點,煮好的拉麵用涼開水過一遍備用;鍋中倒少許油,加入一些黃瓜絲稍微炒一下,依次加入鹽、糖、老抽、蠔油,芝麻,最後調入水澱粉勾芡;拉麵,黃瓜絲,香腸擺盤,澆上醬料即可,我還給寶貝增加了一點白煮蛋
在做調料時多加點水,放點黃瓜絲,因為放了蠔油很容易成一團團的,所以要用勺不停的攪動;涼麵用清水煮好之後要用涼開水過一下不會粘
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