辣椒蒸草魚怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

辣椒蒸草魚是傳統意義上的一道美食，很多人都很喜歡吃這道美食，辣椒蒸草魚主要是由草魚製作而成，草魚的肉質白嫩，而且具有很高的營養價值，它的味道好吃，所以在人們的餐桌上經常能夠看見辣椒蒸草魚這道美食。下面就介紹一下製作辣椒蒸草魚這道菜的方法。

主料

草魚 ：一條

輔料

辣椒 ：適量

具體步驟

1.魚收拾乾淨，切塊

2.放醋，醬油，鹽先醃製20分鐘

3.辣椒，大蒜洗淨，備用

4.大蒜，辣椒，切成丁，備用

5.鍋中放油，熱油，

6.放入醃製好的魚塊，炸兩分鐘，炸好裝盤備用

7.鍋裡留底油，放入切好的大蒜，辣椒，炒香，放入之前醃魚的底料，加入鹽，味精

8.把調好的辣椒醬，澆在炸好的魚上面，

9.入鍋，蒸20分鐘

10.出鍋了，