美味的鴨湯生菜怎麼做又香又好吃
美味的鴨湯生菜,不知道大家曾經有沒有吃過這道菜,總之這算是一道我很喜歡吃的一道美食了。因為我很喜歡吃鴨肉吧,再加上鴨肉和生菜組合在一起,我覺得二者的味道得到了很好的組合,鴨肉的腥味也不再存在,生菜又稍稍使得這道菜變得清爽多了,一起做做看吧。
主料
鴨腿 :1個萵筍塊 :1個
胡蘿蔔 :適量
冬瓜塊 :適量
輔料
蔥 :適量大料 :1個
薑片 :適量
白酒 :少許
具體步驟
準備食材,我買的鴨腿,也可以鴨胸……準備些家人愛吃的蔬菜備用,蔥段、薑片適量,大料一個
清水燒開,焯燙一下鴨腿
準備燉湯的砂鍋,裡面裝多些清水(因為隨著燉煮,湯會蒸發一些),等水燒的有些溫度將鴨腿、蔥、姜、大料、白酒少量,一起放入鍋內,蓋上鍋蓋,燒開改小火燉30~40分鐘。然後可以按蔬菜煮熟時間長短分先後順序放
放入蔬菜同時可以加鹽,大概10~20分鐘關火,這樣平淡營養的鴨湯就燉好了。
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