脆皮芝麻煎餃怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.62W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蔥花 :少許
油 :少許
主料
速凍水餃 :適量輔料
黑芝麻或白芝麻 :少許蔥花 :少許
油 :少許
具體步驟
1. 將平底鍋開小火放少許油潤鍋
2. 將速凍水餃依次排入
3. 加入2-3碗的水(用手灑水的方式,讓水餃全身都能潤溼),中火燒至水收幹;
4. 調半碗生粉水(也可省去此步驟,一樣有脆皮),倒入煎餃中;
5. 轉大火,灑入芝麻,一直煎到餃皮焦脆,灑蔥花出鍋。
煎的時候,底一定要先上色
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