曲奇餅,香甜酥軟愛不釋手圖解
吃過曲奇餅的小夥伴應該都會愛上曲奇餅的味道吧?曲奇餅酥軟可口的餅乾入口即化,濃郁的奶香味在舌尖上瀰漫,這時在來一杯醇香的下午茶,享受著慵懶愜意的午後帶來的舒適感。曲奇餅是一種高糖、高油脂的甜點,所以好吃也要適量哦!
主料
黃油 :100克低粉 :120克
輔料
糖粉 :30克雞蛋 :2個
奶粉 :20克
詳細步驟:
第一步
將黃油軟化至手指可以輕鬆按壓
第二步
加入糖粉,用打蛋器打發至泡發,顏色變淺為止
第三步
將雞蛋打散成雞蛋液,然後分3次加入打發好的黃油中
第四步
加入奶粉和低粉
第五步
用刮刀攪拌至乾粉均勻混合即可(不要過度攪拌)
第六步
將裱花嘴提前先裝入裱花袋中(如果是一次性的裱花袋一定要套兩個袋子,以防袋子在擠壓的過程中破裂),然後把調製好的曲奇倒入裱花袋中
第七步
將曲奇均勻的擠在烤盤上,烤盤180度提前預熱,先上下火180度烤5分鐘後再轉170度烤15分鐘
第八步
烤好的曲奇餅取出晾涼即可食用
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