香甜的抹茶紅豆曲奇怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天寶寶在家，想給寶寶做一款香甜的抹茶紅豆曲奇，這種曲奇又寶寶愛吃的紅豆，也可以讓寶當作零食，也可以當做主食，香香甜甜的，是寶寶的最愛，不僅香甜，還很美觀，黃色搭配紅豆，可以促進寶寶的食慾，吸引寶寶的眼線。也可以放在冰箱中，等寶寶什麼時候想吃就可以吃得到。

主料

低筋麵粉 ：115
抹茶粉 ：5
全蛋液 ：1大勺
黃油 ：75
糖粉 ：60

輔料

蜜紅豆 ：40

具體步驟

1.黃油切小塊、室溫下軟化

2.加入糖粉

3.攪拌均勻、不需要打發

4.加入一大勺雞蛋液、攪拌均勻

5.加入蜜紅豆

6.攪拌均勻

7.倒入混合均勻的低筋麵粉和抹茶粉

8.攪拌均勻，成為麵糰

9.用手把麵糰整形成邊長3.5*4cm的長方體，並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時)。

10.凍硬的長方形麵糰用刀切成厚2mm的片

11.切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱170度，中層，約10分鐘

12.至表面微金黃色

烹飪技巧

餅乾剛出爐有點軟、涼透就酥脆了~