香噴噴的抹茶蔓越莓曲奇怎麼做又香又好吃
抹茶蔓越莓曲奇是一種少見,但操作起來很容易的美味菜餚,適合各種人群,製作方便,快捷,是不是有時候覺得自己時間不夠,覺得做菜麻煩,並且很少做菜,沒關係,這道菜並不難,只要你想學習,根據步驟操作很容易就會學會了,這種食材買也方便容易,所以一起來做吧。
主料
黃油 :130糖粉 :60
全蛋液 :30
低筋麵粉 :220
輔料
抹茶粉 :10蔓越莓幹 :70
具體步驟
1.黃油室溫軟化
2.蔓越莓幹用剪刀稍微剪碎
3.黃油加入糖粉
4.用手動打蛋器拌勻
5.分3次加入蛋液,每一次都拌勻再加入
6.倒入剪碎的蔓越莓幹
7.用刮刀拌勻
8.倒入低筋麵粉和抹茶粉
9.用刮刀稍微拌成團,再戴上一次性手套抓勻
10.放在保鮮膜上整成長方柱形並用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍1個半小時左右
11.麵糰從冰箱拿出來後稍回溫5分鐘左右,用鋒利的刀切成塊
12.放入預熱好的烤箱190度烤18至20分鐘
13.原味的
14.出爐涼透後要密封儲存哦
冬天快速軟化黃油的方法:黃油切成較薄的小塊,用電吹風吹,轉圈吹吹盆底,再轉圈對著黃油吹吹,不一會就能軟,用打蛋頭戳戳,不夠軟就再吹會,少量融化也不打緊
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