千味醉

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改良版之地三鮮怎麼做又香又好吃

改良版之地三鮮怎麼做好吃又簡單
準備時間:2分鐘    烹飪時間:8分鐘

主料

茄子 :適量
土豆 :適量
鹹魚 :適量
青椒 :適量

輔料

薑片 :適量
大蒜頭 :適量
生抽 :適量
糖 :適量

具體步驟

1. 將土豆切片,茄子滾刀塊,鹹魚切粒,青椒切絲。

2. 起油鍋,待油溫七八成熱後,依次下薑片、土豆、茄子翻炒。

3. 炒到有香味溢位,加入少許糖,適量生抽,繼續煸炒片刻,加適量水,加蓋中火燒開。

4. 加入青椒絲,待湯汁收幹後,撒入蔥絲即可