改良版香煎三文魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

三文魚塊 ：2塊（一家三口一塊即可）

輔料

紅酒 ：適量
生薑片 ：少許
大蒜 ：少許
洋蔥 ：少許
紅蘿蔔 ：少許
芹菜 ：少許
茴香粉 ：少許
鮮檸檬 ：四分之一個
鹽 ：少許

具體步驟

1. 三文魚用紅酒，蒜末，橄欖油和茴香粉醃製20分鐘。

2. 胡蘿蔔，西芹切好，放入開水裡汆下，水裡加入鹽和幾滴色拉油，撈出。

3. 鍋燒熱，加入少量的油，放入薑片和洋蔥

4. 三文魚變色即可。擺盤。擠入四分之一的新鮮檸檬汁。開動。

烹飪技巧

1：在醃製魚時把調料一步到位，加入剛好的鹽。2：配菜可自己搭配，用蘆筍最好。3：用盡可能少的油，中小火煎三文魚，正反面魚肉變色即可。4：煎完魚後的蒜末，生薑和洋蔥可直接丟棄。