家常菜紫甘藍炒藕片怎麼做又香又好吃
主料
南瓜 :30紫甘藍 :50
藕片 :100
輔料
糖 :適量蒜頭 :2粒
鹽 :適量
生抽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.蓮藕去皮,洗淨,切成片;
2.紫甘藍洗淨,切成小塊;
3.南瓜去皮洗淨,切成小塊;
4.蒜頭去衣,拍碎;
5.熱鍋倒入油,放入蒜頭爆香;
6.將藕片放入炒大概5分鐘;
7.再放入南瓜與紫甘藍一起翻拌炒,邊炒邊注入一點兒清水;
8.再加蓋燜煮8分鐘,調入糖,鹽,生抽;
9.翻拌均勻,即可上碟;
蓮藕本身帶有粉擀質,所以,可以不用勾芡。
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