香甜奶油巧克力司康怎麼做又香又好吃
主料
麵粉或低粉 :300淡奶油 :200毫升
巧克力切小塊 :100
輔料
糖 :5g鹽 :一點兒
牛奶 :適量
具體步驟
1. 麵粉或低粉300克,加入10克泡打粉,1克小蘇打,15克糖,混合均勻。另備淡奶油200ML,巧克力切成小塊。
2. 把奶油倒入粉類中,翻拌成稠麵糊。司康的要點是不能和麵,就是拌勻就行了。蓋個保鮮袋,原盆放冰箱冷藏半小時。
3. 取出麵糊,倒入巧克力塊,拌勻。
4. 用勺子挖到鋪了油紙的烤盤裡,大概的整成圓團狀就行了,一共做了18個。這種沒型的點心,有它質樸的味道和美感,家常食用比精緻的點心還有些情趣,我覺得。咳,其實吧,關鍵是,它省勁啊它!還是別裝高雅了,就是省勁,沒別的,啥啥質樸啊情趣啊,咳,說給別人聽得而已,騙別人容易騙自己難啊。。。
5. 烤箱預熱180度,烤20分鐘就行了。這個烤出來還是黑白分明的,所以倒也不在乎再多烤一會兒。不得不說,奶油巧克力啊,這個味兒啊~~~~烤的時候家裡那個香啊~~~~不愛吃甜的男人也得來吃兩塊才解恨!
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