營養燕麥巧克力司康怎麼做又香又好吃
好喜歡在家裡做菜哦,看著自己的廚藝一步一步的提升了,那種驕傲是不可言喻的,我喜歡在家做菜,但是我不喜歡準備哪些食材,也不喜歡洗碗He寫。營養燕麥巧克力司康就不會這麼麻煩啦,沒有材料是要洗的,所以我喜歡做這道菜,好吃的呢。
主料
黃油 :70全蛋液 :50
泡打粉 :4
巧克力豆 :50
低筋麵粉 :200
燕麥片 :60
淡奶油 :80
鹽 :2
糖粉 :40
輔料
糖 :25具體步驟
1.準備好所有材料。
2.低粉、鹽、糖粉和泡打粉攪拌混合後過篩,再加入燕麥片。
3.粉類裡面加入室溫軟化的黃油。
4.用手搓成玉米粉狀。
5.加入淡奶油和雞蛋液混合均勻。
6.輕柔成團。
7.把麵糰放在案板上,加入巧克力豆,用手心輕柔30秒把巧克力豆揉進麵糰裡面。(不要過分揉,以免麵糰起筋)
8.揉好的麵糰。
9.用擀麵杖把麵糰擀成1釐米厚的面片,用模具按壓出自己喜歡的形狀。
10.放到金烤盤裡面。
11.司康表面刷上全蛋液。
12.表面撒上燕麥片。
13.放入提前預熱好的烤箱170度上下火,中層烤25分鐘左右。
14.司康出爐放到烤網上晾涼,裝保鮮盒儲存。
15.酥脆,內部鬆軟可口的司康做好了。營養又美味。
16.來一張特寫。
1.製作司康時,粉類要先混合好並過篩2.麵糰摺疊幾次會更有層次,不要過分揉,以免麵糰出筋。3.這裡用的是淡奶油,你也可以用牛奶代替,但量要少一些即可。4.也可以加其他的乾果,葡萄乾最好用朗姆酒泡了再用。
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