清熱豬尾骨燉蓮藕怎麼做又香又好吃
人們常說吃哪補哪,而豬尾骨煮湯有補腎健腰的作用。蓮藕清甜爽脆,最適合夏季食用,用來熬湯有清熱解暑的功效。豬尾骨燉蓮藕,用文火燉煮,豬尾骨燉得酥軟,蓮藕最好選擇粉藕。希望省事的可以直接用高壓鍋煮,煮出來的湯一樣清甜,在喝之前可以稍微把上層的油撇點,這樣就不怕肥了。
主料
蓮藕 :450豬尾骨 :500
輔料
蔥段 :2根生薑 :5片
食鹽 :4小勺
味精 :少許
料酒 :適量
具體步驟
1.準備好豬尾骨和蓮藕
2.豬尾骨冰水入鍋煮開後再洗淨乾淨
3.蓮藕洗淨切滾刀塊
4.將蓮藕、豬尾骨、蔥姜等一起放入壓力鍋內膽中
5.再放入壓力鍋中,啟動煲湯功能
6.時間到機器會響起提示音
7.開啟壓力鍋香氣撲鼻
8.滴入適量料酒
9.加3勺食鹽
10.撒少許味精
11.用湯勺攪拌均勻即可
1、清炒需選嫩藕,煲湯則選老點蓮藕更軟糯2、選蓮藕時,最好選擇表面看上去比較髒還帶有泥土的,為健康藕,千萬不要買表面很白淨光滑的,那是不食商販用不乾淨的液體浸泡過的,食用對身體有害的
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裡小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裡廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裡燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...